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菠萝心变黑还能吃吗 菠萝用盐水泡多久更好吃

时间:2019-08-24 12:22来源:未知 作者:代孕网站 点击:
菠萝是时下最热门受欢迎的水果了,相信大家都知道,新鲜菠萝心是鲜黄色的,但很多时候会看到菠萝心变褐色变黑的现象。那菠萝心为什么会变色呢?变色的菠萝还能吃吗?和小编一

  菠萝是时下最热门受欢迎的水果了,相信大家都知道,新鲜菠萝心是鲜黄色的,但很多时候会看到菠萝心变褐色变黑的现象。那菠萝心为什么会变色呢?变色的菠萝还能吃吗?和小编一起来了解下吧!

  菠萝心变褐色能吃吗

  菠萝过度成熟的状态下会出现菠萝变色的现象,当然如果菠萝有腐烂、坏了也会出现变黑的情况。另外,有因为天气和环境影响也会导致菠萝变颜色,如果菠萝里面是黑色的,你应该留心哟。

  

  怎么判断菠萝心变褐色后能不能吃

  菠萝出现发黑的现象,可以先闻一闻菠萝发黑的位置,如果气味有异味的情况会说明腐烂的可能,这种情况不建议食用为好。但如果没有什么异味,依然是菠萝的香味,则是因为菠萝过度成熟所致,这种情况可以食用。如果还是不放心,尽量不吃为好。

  菠萝心发黑可以吃吗

  一般情况下,菠萝心发黑不建议吃。菠萝正常颜色是金黄色,而出现黑心汇总红心的情况下,很大部位原因是因为水果变质的现象,这种情况下水果营养价值也严重减低,同时还北京正规代怀孕机构会伴有菌类和毒素等细菌滋生,对于肠胃敏感较弱的人群很容易出现腹泻的情况,严重者还会出现食物中毒。

  

  保存不当

  菠萝在运输和保存的过程中,有出现聚类的颠簸或者摔破,导致菠萝受到外伤也会慢慢腐烂,从而出现黑心的现象。另外,菠萝在保存过程中温度太多,放置时间太久也会导致菠萝心变黑,这就是菠萝慢慢腐烂的信号。

  烂心病

  还有一种可能是因为菠萝患有烂心病,这是水果症状,和日常的保存管理以及气候等有着直接关系。例如受天气影响,长期雨水多、以及施肥比例失调等都会出现黑心菠萝。这种情况下影响菠萝心变色,不适合食用为好。

  

  菠萝为什么要用盐水泡

  菠萝用盐水浸泡过会更好吃呢,因为菠萝富含一种“菠萝酶”的物质,如果直接使用对口腔黏膜和嘴唇会产生一种刺激作用,引起嘴部麻刺的感觉。而使用食盐水浸泡后能抑制菠萝酶的活力,有助于抑制菠萝酶对口腔黏膜的刺激,同时让菠萝更香甜可口。

  菠萝用盐水泡多久好吃

  菠萝中的营养价值很高,所含丰富的营养成分,其中所含的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,使用盐水浸泡后可破坏此类物质,进而清除过敏物质。

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  1、将菠萝去皮后切丁或者切块都可,将其放入开水中煮一会再吃,菠萝蛋白酶可在热开水中变性失去作用,经煮后口味得以改善,且不易出现过敏症状。

  2、如果想要菠萝新鲜好吃,可选择用盐水浸泡大约30分钟左右,然后在用凉开水冲洗去咸味,同样能达到去过敏效果且口味新鲜香甜。

  温馨小贴士:

  菠萝并不适合所用人食用,看对于易过敏体质的人群应该谨慎食用,此外,对菠萝有过敏史者不建议食用,以免出现过敏等不适感。


武汉添宝儿 (责任编辑:admin)
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